Цей пиріг з персиками безсумнівно має бути у вашому списку улюблених десертів. Пухкий, з легкою вологістю та неймовірним смаком, цей десерт обов’язково прикрасить ваш стіл найближчим часом.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 250 мл кефіру
- 350 г борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- ¼ ч. л. солі
- 10 г ванільного цукру
- 100 мл олії
- 3 персики (400 г з кісточками)
- 1 ст. л. цукру (для посипки)
КРОК 1
Збийте 3 яйця без цукру, потім поступово додайте 150 г цукру і продовжуйте збивати до побіління та збільшення маси. Додайте 250 мл кефіру.
КРОК 2
До 350 г борошна додайте 1,5 ч. л. розпушувача, ¼ ч. л. солі та 10 г ванільного цукру.
КРОК 3
Змішайте сухі та вологі інгредієнти, замісіть тісто.
КРОК 4
Поступово додайте у тісто 100 мл олії, перемішуючи до однорідної консистенції.
КРОК 5
Персики розріжте навпіл, видаліть кісточки та поріжте на часточки.
КРОК 6
Дно форми для випікання застеліть пергаментом, змажте олією та присипте борошном. Вилийте тісто у форму.
КРОК 7
Викладіть нарізані персики на тісто та присипте 1 ст. л. цукру.
КРОК 8
Випікайте пиріг 1 годину і 10 хвилин при 180 градусах, використовуючи верхній та нижній нагрів. Форма з тістом має стояти посередині духовки.
