Влітку хочеться більше відпочивати та проводити час з рідними, а не стояти на кухні. Тому в цей час особливо цінуються прості рецепти, які вимагають мінімум зусиль і часу. Малосольні огірки в пакеті — це ідеальний варіант, коли можна не переживати за кулінарний процес, а просто чекати на результат.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 г огірків
- 4 гілочки кропу
- 12 ст. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 4 шт. чорного перцю горошком
- 3 шт. лаврового листа
- 2-3 см хрону
- 3 зуб. часнику
1. Помийте 500 г огірків і замочіть їх у фільтрованій воді на 1-2 години. Потім злийте воду.
2. Подрібніть 4 гілочки кропу і покладіть їх у пакет з zip-lock. Додайте 12 ст. л. солі, 1 ч. л. цукру, 4 горошини чорного перцю і 3 лаврових листи.
3. Натріть на дрібній тертці близько 2-3 см кореня хрону і подрібніть 3 зубчики часнику. Додайте їх у пакет і ретельно перемішайте.
4. Зріжте кінчики з огірків і покладіть їх у пакет. Закрийте пакет і перемішайте інгредієнти.
5. Дайте огіркам 2-3 години для засолювання, періодично перемішуючи овочі та спеції у пакеті.
