Золотаві млинці часто вимагають смачної начинки. Можна, звісно, насолоджуватися млинцями з джемом або сметаною, але щоб додати смаку, Клопотенко пропонує легкий та доступний рецепт налисників з яблуками. Ця начинка виготовляється всього з трьох інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас вдома. Ніжні яблучні налисники ідеально підійдуть для сніданку, десерту або чаю.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для млинців
- 200 г пшеничного борошна
- 1 ст. л. цукру
- ½ ч. л. солі
- 2 ст. л. рослинної олії
- 500 мл молока
Для начинки
- 500 г (приблизно 3 шт.) кисло-солодких яблук
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
КРОК 1: Велику суху миску наповніть 200 г борошна, 1 ст. л. цукру та ½ ч. л. солі, потім перемішайте.
КРОК 2: Додайте половину молока (250 мл) та 2 ст. л. рослинної олії до сухих інгредієнтів. Перемішайте вміст вінчиком.
КРОК 3: Додайте решту молока до тіста та ще раз ретельно перемішайте вінчиком. Тісто залиште на 15 хвилин.
КРОК 4: На розігріту пательню додайте кілька крапель рослинної олії, розігрійте і вилийте порцію тіста. Рівномірно розподіліть його, нахиляючи пательню вгору-вниз. Смажте млинці з обох сторін протягом 1-2 хвилин.
КРОК 5: Для начинки помийте і очистіть 500 г яблук, виріжте нарізані кубиками.
КРОК 6: Розігрійте на пательні 50 г вершкового масла, додайте нарізані яблука та 2 ст. л. цукру. Потім перемішайте і тушкуйте на невеликому вогні протягом 10 хвилин. Охолоджену начинку перенесіть на тарілку.
КРОК 7: Сформуйте налисники, кладучи на кожен млинець 2-3 ст. л. яблучної начинки та загортаючи рулетом. Подаються теплими із сметаною або іншим соусом за вашим вибором.
Смачного!
