Ця страва універсальна та сподобається всій родині. Якщо ви хочете потішити близьких смачною вечерею, картопля, запечена в горщиках, стане чудовим вибором. Рецепт простий, а результат — неймовірно смачний!
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 4–5 печериць
- 300–350 г свинини
- 2 морквини
- 1 цибулина
- 10–15 г вершкового масла
- 130 г твердого сиру
- соняшникова олія для смаження
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
- Підготовка інгредієнтів:
- Свинину наріжте невеликими шматочками.
- Цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
- Печериці наріжте шматочками. Чим більші вони будуть, тим соковитішими залишаться в страві.
- Обсмажування:
- На одній сковороді обсмажте м’ясо до золотистої скоринки.
- На другій сковороді підсмажте цибулю до м’якості, додайте моркву та тушкуйте кілька хвилин.
- Формування страви в горщиках:
- На дно кожного горщика викладіть шар нарізаної картоплі.
- Додайте обсмажені гриби та м’ясо.
- Викладіть цибулю з морквою. Посоліть, поперчіть та трохи утрамбуйте ложкою.
- Додайте ще один шар картоплі, зверху – трохи м’яса та овочів.
- Присипте натертим сиром.
- Запікання:
- Додайте в кожен горщик по 50 мл води.
- Покладіть зверху шматочок вершкового масла.
- Накрийте кришками та відправте в розігріту до 200°C духовку.
- Запікайте 30–40 хвилин.
Перед подачею можна присипати свіжою зеленню. Смачного!
Запис Картопля в горщиках зі свининою та грибами спершу з'явиться на Вінниця Преспоінт.
