Якщо ви хочете приготувати щось смачне з грибами, часто рука тягнеться до шампіньйонів чи глив. Закликаємо вас відмовитися від одноманітності! Зараз грибний сезон багатий, тому пропонуємо приготувати просту, але смачну та поживну страву: картоплю з лисичками, яка чудово підійде для обіду або вечері всією сім’єю.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 600 г молодої картоплі невеликого розміру
- 500 г лисичок
- 1 цибуля
- 3 ст. л. олії
- 30 г вершкового масла
- 1/4 ч. л. чорного перцю
- 2 зуб. часнику
- сіль (за смаком)
- 2-3 гілочки петрушки
КРОК 1
Помийте 600 г молодої картоплі і відваріть її в підсоленій воді до готовності, приблизно 25 хвилин.
КРОК 2
Відваріть 500 г лисичок у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Злийте воду і відкиньте гриби на сито, щоб стекла зайва рідина.
КРОК 3
Поріжте 1 цибулю напівкільцями і обсмажте на 3 ст. л. олії протягом 1-2 хвилин. Додайте лисички і смажте їх ще 5-7 хвилин.
КРОК 4
У мисці змішайте відварену картоплю з обсмаженими лисичками і цибулею, 30 г вершкового масла, 1/4 ч. л. чорного перцю і 2 зубчики часнику, вичавлених через прес. Ретельно перемішайте і посоліть до смаку.
КРОК 5
Перед подачею прикрасьте страву петрушкою. Смачного!
