Украинцам рассказали, каких цены на продукты ждать до конца года и что подорожает.
Как передает "Хвиля", об этом сообщил заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук Главреду.
По его словам, стоимость ключевых продуктов в Украине начнет расти с осени — дорожать будут хлеб и молочная продукция
Цены на хлеб
Эксперт отметил, что несмотря на стабильный урожай пшеницы на уровне 22 миллионов тонн, хлеб значительно подорожает. За 2025 год рост цен может составить 20-25%.
Марчук объяснил, что стоимость пшеницы составляет лишь 20-25% от цены хлеба. Основное влияние на ценообразование оказывают:
- Высокая продовольственная инфляция (около 22%)
- Подорожание газа и электроэнергии с 1 августа
- Рост зарплат на хлебозаводах (минимум 20 тысяч гривен)
- Стоимость импортных комплектующих
- Логистические расходы
За девять месяцев 2025 года хлеб дорожал каждый месяц на 1,5-2%, кроме апреля.
Крупы останутся стабильными до зимы
Цены на основные крупы, включая гречку, в ближайшие месяцы существенно не изменятся. Возможный рост эксперт связывает с ситуацией в энергетике из-за атак на энергообъекты, но это может произойти не ранее зимы.
Мясо сохранит текущий уровень цен
Цены на говядину и свинину стабилизировались на высоком уровне — свинина стоит более 200 гривен за килограмм. Значительные изменения в сентябре-октябре не ожидаются.
Стоимость мяса птицы также останется прежней. Однако эксперт предупредил: если возобновятся проблемы с электроснабжением, как в 2022 году, это может привести к росту себестоимости производства мяса.
Молочные продукты подорожают почти на 10%
Из-за окончания "сезона большого молока" и активного экспорта молочной продукции в Европу цены на молочку вырастут на 7-8% в сентябре-ноябре.
Окончательная динамика будет зависеть от экспортных квот и ограничений на европейском рынке.
Яйца могут подорожать незначительно
Благодаря наращиванию производства ситуация с яйцами остается стабильной. Возможный рост на 5-10% осенью будет связан исключительно с подорожанием электроэнергии, которую в больших количествах потребляет птицеводство.
Овощи "борщевого набора" станут дешевле
Хорошая новость для потребителей — овощи в этом сезоне на 30-40% дешевле, чем год назад. Урожай картофеля, моркови, свеклы и капусты значительно лучше прошлогоднего, пострадавшего от засухи.
Низкие цены сохранятся до момента закладки овощей на хранение, после чего возможен рост из-за дополнительных затрат на хранение. Собственного урожая картофеля хватит до весны, однако зимой овощи неизбежно подорожают из-за расходов на хранение. К весне качество отечественного картофеля ухудшится, что приведет к необходимости импорта.
Проблема овощных хранилищ
Эксперт отметил серьезную проблему недостатка овощных хранилищ в стране. Украина импортирует овощи на 400 миллионов долларов, что является значительной потерей для экономики. Решение этой проблемы через кредиты и гранты аграриям могло бы существенно снизить зависимость от импорта в зимний период.
Ранее сообщалось, что ЕС ополчился против еще одного продукта из Украины.
