Диетическая, улучшает зрение, очищает печень и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Все это о кукурузе, но не обычной, а фиолетовой. В ней много витаминов и микроэлементов, которые укрепляют волосы и улучшают состояние кожи, говорят диетологи. Выращивает чудо-овощ фермер из Винницкой области. Он единственный из украинских селекционеров, из кормовой кукурузы сделал сладкую.
На восьми сотках в селе Славное Винницкого района — 200 сортов кукурузы. И экзотическая — фиолетовая. Когда и где взял семена Михаил Нагорняк уже не помнит. И в прошлом году кормовую решил скрестить с сахарной. Вышел новый сладкий, чисто украинский сорт.
«Мы сейчас стремимся сладкий тип превратить в супер-сладкий, — говорит селекционер. — Назвал «Винницкий Бордо». Экспериментировать над ним помогал сын Богдан. Зерна заливали перекисью водорода, кофе и даже кипятком ».
«Вроде даже оно что-то дало. Какие есть семена. Я думаю, что они должны быть устойчивыми к засухе, к таким очень жарким ситуациям, в которых обычная кукуруза очень выносливая », — рассказывает Богдан Нагорняк сын селекционера.
Фиолетовую кукурузу наперегонки выращивают американцы и китайцы. Даже опыты проводили. Давали ее хомякам. Те, которых кормили обычной кукурузой, были толстыми и слабыми. А те грызуны, которые ели фиолетовую кукурузу, оставались стройными и игривыми.
В ней нет крахмала. Диетологи говорят, эта кукуруза полезна для печени, желудка и сердечно-сосудистой системы. Витамины и микроэлементы улучшают зрение и укрепляют волосы.
«Ее рекомендуют употреблять тем людям, которые болеют, для того, чтобы они улучшили свое здоровье. В профилактических целях. Чтобы не было онкозаболеваний, сахарного диабета », — комментирует диетолог Галина Бурковская.
Теперь сорта украинского селекционера покупают фермеры из Беларуси, Узбекистана и Таджикистана.
«В Таджикистане очень заинтересовался аграрный университет. Мы сейчас заложили опыты. У них там за один год два урожая можно собирать », — сообщил селекционер Михаил Нагорняк.
