«Генераторний збір»: ми дізналися, чи з'явиться додаткова сума у чеках вінницьких закладів
Автор:
Лариса ОЛІЙНИК
- На тлі постійних відключень світла в Україні трапляються випадки, коли ресторани почали виставляти чек за роботу генератора.
- Журналісти «20 хвилин» поспілкувалися з підприємцями Вінниці і запитали, чи планують запроваджувати доплати за резервне живлення у своїх закладах.
- Дізналися, що думають про «Генераторний збір» в Держпродспоживслужбі.
Масовані відключення електроенергії змусили бізнес пристосовуватися до нових реалій. Щоб продовжувати готувати каву та годувати гостей, ресторатори витрачають значні суми на закупівлю пального та обслуговування генераторів.
Останнім часом у соцмережах почастішали дописи з фото чеків, де окремим рядком вказано «доплату за роботу генератора» (до 90 грн).
За даними фахівців, година роботи середнього генератора коштує бізнесу від 500 до 1500 грн лише за пальне, не враховуючи витрати на мастило та амортизацію. Деякі заклади обирають не піднімати ціни на все меню, а вводити тимчасовий збір, який діє лише під час відключень. Проте такий підхід викликав хвилю запитань щодо його законності.
Чи буде додатковий чек в наших закладах?
Під час спілкування з вінницькими підприємцями, вони кажуть, що про впровадження таких доплат чули, але поки вагаються чи доцільно це робити у нашому місті, хтось категорично проти такого нововведення.
«Кльове місце»
Власник комплексу «Кльове місце» Віталій Павловський під час війни приймає у ресторані та готелі не лише цивільних гостей, а й поранених військових. Каже, що неприпустимо у такі важкі часи додавати до чеку вартість роботи генератора.
— Зараз важко всім, і бізнесу готельно-ресторанного типу в тому числі. Але нашим потенційним клієнтам і споживачам не легше — їхня ситуація точно не краща.
Фактично ми перекладаємо власні неспроможності забезпечити якісне та вчасне обслуговування (закупівлю генераторів, палива, обладнання) на плечі споживача. Це — невірний шлях. Цим потрібно було займатися заздалегідь, адже всі знали, що така ситуація можлива.
А тепер, коли вже «припекло», покладатися на людей і підвищувати для них ціну — несправедливо і некультурно. Через збільшення відключень хтось вирішив компенсувати свої витрати за рахунок клієнтів, але це неправильно.
У мене, наприклад, номерний фонд працює на генераторах, кухня — на генераторах, чани — також на генераторах. Але я не перекладаю це напряму в рахунок людям. Бо якщо зараз до вартості чанів у 2000 гривень додати ще 200 грн за паливо — це не вирішення проблеми, а перекладання її на клієнта.
Ресторан-караоке «Rich»
За словами керуючої рестораном «Rich» Катерини Ковтун, витрати постійно збільшуються, але в закладі не можуть щодня піднімати ціни в меню. А електроенергія, продукти, логістика — усе дорожчає буквально щоденно. Тому додавати до чеку окрему доплату за роботу на генераторі вважає нормальною практикою.
— Це нормальне рішення і зараз так багато хто вважає. Коли для роботи генератора потрібно багато палива, заклади вирішують додавати ці витрати в чек — і в наш час це вже стає поширеною практикою.
Я бачила такі випадки у соцмережах, читала думки людей і можу сказати, що з цим погоджуються багато. Якби я не бачила зауважень, що це ненормально, можливо, і сама не задумувалася б. Але дискусія є — і вона справедлива. Хоча таких випадків у реальному житті не зустрічала.
Для себе ми поки що не плануємо так робити. Але якщо говорити об’єктивно — на сьогодні це вже вважається нормальною практикою.
Ресторан «Шахерезада»
Влітку керівники ресторану інвестували в сонячні панелі та інвертор, який накопичує енергію та живить заклад під час вимкнень світла. Це дало можливість працювати стабільно навіть у пікові дні, коли всі столи заброньовані. Керуюча рестораном Вікторія Рильська каже, що до чеку графу генератор не планують додавати, проте все можливо
— Наразі ми цього не плануємо, але, звісно, ніхто не знає, як буде далі. Поки що працюємо на інверторній системі — щось підзаряджаємо, оптимізуємо споживання, тому генератор запускаємо досить рідко.
Але з теперішніми змінами щодо податків і тарифів на електроенергію дуже важко щось прогнозувати. Підняття цін буде в будь-якому випадку — і це стосується не лише ресторанної сфери, а бізнесу загалом. Бо працювати за такими тарифами й ще щось заробляти стає практично неможливо.
Тому загальне здорожчання — очікуване. Що стосується окремого пункту в чеку за альтернативні джерела живлення, то поки ми цього не плануємо. Але, чесно кажучи, все можливо — хоча дуже хочеться вірити в краще.
Я вже чула про такі випадки й ставлюся до цього спокійно. Навпаки, у певних ситуаціях це навіть чесно по відношенню до споживача — коли людина чітко розуміє, за що саме платить. Адже можна просто підняти ціни на страви, а можна прозоро показати в рахунку, що заклад працює на генераторі, в складних умовах, і це вимушений крок. Якщо ресторан реально йде в мінус, то такий підхід є чесним і правильним. Тому я до цього негативно не ставлюся.
Що каже закон: позиція Держпродспоживслужби
У Держпродспоживслужбі пояснюють: виставлення окремого рахунку за «послугу генератора» є юридично спірним. Основні тези регулятора:
- Нав’язування послуг: Робота генератора — це витрати закладу на забезпечення можливості надати основну послугу (приготування їжі). Це не є самостійною послугою, яку замовляє клієнт.
- Інформування: Заклад зобов’язаний попередити гостя про будь-які додаткові платежі до моменту замовлення. Якщо інформація про збір з’являється лише у фінальному чеку, це є прямим порушенням прав споживача.
- Прозорість цін: Згідно із законом «Про захист прав споживачів», ціна має бути остаточною. Фахівці радять бізнесу просто закладати витрати у вартість страв.
Тобто, відвідувачі закладів мають право відмовитися оплачувати «генераторний збір», якщо про нього не попередили заздалегідь (через оголошення на дверях або на першій сторінці меню).
За порушення правил надання інформації про ціни закладу може загрожувати штраф у розмірі до 30% вартості реалізованого товару або послуги, але не менше 85 грн за кожен випадок.
Державна підтримка бізнесу
Для тих підприємців, кому важко самотужки тягнути енергетичний тягар, Кабмін запровадив програми допомоги. Зокрема, у межах програми «Власна справа» передбачено компенсацію витрат на придбання генераторів та зарядних станцій. Також діють програми пільгового кредитування під 0% на закупівлю енергообладнання.
У Вінниці та області діють урядові грантові програми для забезпечення енергонезалежності бізнесу, зокрема купівлі генераторів, зарядних станцій (EcoFlow) та сонячних панелей. Сума гранту залежить від кількості працевлаштованих (від 7 500 до 15 000 грн), а ветерани-підприємці можуть отримати спеціальну допомогу.
Читайте також:
Можуть прийняти 150 людей, є навіть спальні місця: як працює пункт незламності в ліцеї №12
Цілодобово й з генератором: як працюють пункти незламності в наметах у Вінниці
© 2026 20minut.ua
