7 нових елементів додали до обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини
Автор:
Марія ЛЄХОВА
- Сім унікальних традицій, страв та обрядів Вінниччини офіційно стали частиною обласного переліку нематеріальної культурної спадщини.
- Відтепер гречані пампушки з Хмільниччини та старовинна шпундра зі Жмеринського району перебувають під особливим захистом як жива пам’ять нашого народу.
Експертна рада ухвалила рішення в грудні 2025 року, відібравши найбільш самобутні елементи з різних куточків області. Найбільше серед новачків — унікальних рецептів, які передавали з покоління в покоління.
Що саме додали до списку:
- Гастрономічні шедеври: гречані пампушки із села Соколова, старовинна «шпундра» (свинина з буряком) із села Рів, технологія приготування павлівської квасолі та традиція варити калинове варення на Погребищенщині.
- Забуті ремесла та обряди: у Ладижині відродили технологію виготовлення валянок, а в селі Шершні зберігся унікальний обряд «Обертіння», який має глибоке коріння у народній вірі.
Фахівці обласного центру народної творчості наголошують: ці традиції — не просто історія, а щоденна практика громад. Саме завдяки активності місцевих жителів, які продовжують готувати ці страви та проводити обряди, культурна спадщина Вінниччини залишається живою і передається наступним поколінням.
До речі, статус елемента нематеріальної культурної спадщини дозволяє громадам залучати ресурси для дослідження та популяризації своїх традицій. Це відкриває шлях до створення гастрономічних маршрутів та автентичних майстерень, які стають візитівками районів.
До слова, гастроблогерка з Вінниці Олена Павлова вже роками збирає рецепти, страви за якими не лише смачні, а ще й дуже доступні. То як приготувати святкові наїдки, які будуть смакувати і дорослим і дітям? Розповідаємо тут:
- На солоне і солодке: гастроблогерка Олена Павлова ділиться рецептами до святкового столу
Читайте також:
Загинув водій, троє людей у лікарні. Під Гайсином зіткнулися KIA і Ford
Коти шукають тепло під капотами. Будьте уважні, перш ніж завести авто
© 2025 20minut.ua
