Весняні заморозки підняли ціни на ягоди. Найдорожчою виявилась лохина
Автор:
Альона ЧЕРНІЮК
- Через весняні заморозки та дефіцит якісного врожаю на старті сезону 2025 року ягоди в Україні подорожчали порівняно з минулим роком. Найвищий цінник був на лохину.
На початку сезону 2025 року ягоди в Україні коштували дорожче, ніж у 2024-му. Як зазначають в Асоціації «Ягідництво України», причиною стали весняні заморозки та обмежена пропозиція товарної якості.
Особливо це стосувалося лохини: у червні вона мала коротке «цінове вікно» на тлі низьких обсягів внутрішнього виробництва та обмеженого імпорту. У липні ж вартість ягід почала знижуватися, найбільше — на лохину та малину.
— Прибутковість залишалася у тих господарств, які мали безперервний холодовий ланцюг і чітко розмежовували потоки свіжої та замороженої продукції, — зазначають в асоціації.
За їхніми даними, свіжа лохина, суниця та малина реалізовувалися через роздрібні мережі, онлайн-канали та HoReCa, тоді як малина переважно йшла на заморожування (IQF). Частину врожаю лохини та суниці також переробляли у періоди підвищених ризиків.
В експорті українська лохина постачалася через Польщу та Нідерланди до Німеччини, країни Бенілюксу та Італію, а малина стабільно відвантажувалася на переробку до країн Європейського Союзу. Суниця свіжою реалізовувалася лише епізодично, основний обсяг ішов на заморожування за контрактами.
На конкурентному полі ринку свіжої лохини українські виробники зіштовхнулися з Іспанією, Марокко та Польщею, на малині — з Сербією, Польщею та Молдовою, а на суниці — з європейськими постачальниками як свіжої, так і замороженої продукції.
© 2025 20minut.ua
