Ось простий рецепт конфітюру, який можна приготувати як зі свіжих, так і з заморожених вишень. Завдяки секретному інгредієнту, приготування займає зовсім мало часу, а результатом буде смачний конфітюр з напівпрозорою, желеподібною текстурою. Цей конфітюр чудово підходить для ранкових каш, тостів, випічки або десертів. Обов’язково спробуйте приготувати хоча б одну баночку цієї смакоти!
ІНГРЕДІЄНТИ
На півлітрову баночку
- вишня без кісточки 400 г
- цукор 250 г
- желфікс з пектином 10 г
Крок 1:
Простерилізуйте банку та кришку. Вишні ретельно промийте та видаліть кісточки. Можна розрізати вишні навпіл або залишити їх цілими — вони розваряться під час приготування.
Крок 2:
Викладіть вишні в сотейник або каструлю, додайте 250 г цукру та 10 г желфіксу з пектином. Варіть суміш на невеликому вогні протягом 10 хвилин, періодично знімаючи піну.
Крок 3:
Готовий конфітюр розкладіть у простерилізовані банки, закрийте кришками та зберігайте в темному прохолодному місці.
