Це варення має ніжний аромат і солодку однорідну структуру, а його простота приготування робить рецепт ідеальним для літа. Абрикосове варення прекрасно підходить до чаю та ранкових тостів, тішачи вас і ваших близьких протягом усього року. З вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло дві баночки варення об’ємом 720 та 550 мілілітрів.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг 500 г абрикосів
- 1 кг цукру
Крок 1:
Абрикоси помийте, просушіть та видаліть з плодів кісточки. Подрібніть абрикоси до стану однорідного пюре за допомогою блендера.
Крок 2:
Викладіть пюре з абрикосів у каструлю, додайте 1 кг цукру та проваріть на маленькому вогні 10 хвилин.
Крок 3:
Зніміть каструлю з вогню та залиште варення охолонути при кімнатній температурі на 3-4 години.
Крок 4:
Через 3-4 години знову поставте каструлю на вогонь та проваріть варення ще 30-40 хвилин до загустіння маси. За потреби, знімайте піну.
Крок 5:
Викладіть варення в стерилізовані банки та закрутіть кришками. Зберігайте в темному прохолодному місці.
Це варення чудово підходить до чаю або ранкових тостів, і буде радувати вас та ваших близьких протягом усього року.
