Візьміть сир, посміхніться, з'їжте! Разом з брендом Lel’ ділимося швидкими bellissimo рецептами (Новини компаній)
Автор:
Реклама
Питання «що приготувати на вечерю?» таке ж філософське, як і «у чому сенс життя?». Бренд свіжих сирів Lel’ знає відповіді на обидва. Принаймні Дотримується принципів гастро гедонізму в кожній формулу продукту. А для смачних вечерь, сніданків та обідів — має добірку сирних bellissimo поєднань!
Зміст
- Український сир в італійських традиціях сироваріння
- Кожній піці свій сир
- Піца з песто, печерицями та рікотою Lel’
- Піца з томатами, рукулою та буратою Lel’
Так і знайте, світ ширший за бутерброд та макарошки з сиром. Наприклад, копчений смак моцарели пасує не лише до пива — спробуйте з яблучним або ягідним соком. Фруктові салати з ніжною буратою — ніколи не вийдуть з моди, тим паче влітку.
А з омлетом зі свіжою моцарелою потрібно бути обережними — бо спробувавши раз на сніданок, захочеться їсти його цілий день…
Разом з Lel’ розповідаємо як стати шеф-кухарем за 15 хвилин та ділимося рецептами італійської піци. І хай будь-яка трапеза буде magnifique!
Український сир в італійських традиціях сироваріння
Бренд Lel` спеціалізується на виготовленні свіжих сирів, зокрема моцарелі свіжій та копченій, фетті, рікоті, бураті, крем-сирі, страчателі, чедарелі й домашньому сирі. Уся Продукція виробляється виключно із перевіреного молока вищого ґатунку. Без барвників та домішок. Сир має молочний колір та ідеально пружну текстуру.
Продуктовий портфель постійно поповнюється новими смаками та рецептурами. Їх розробляють технологи, які навчалися сирному мистецтву у найкращих італійських майстрів. Саме тому при смажені та випіканні флагманська моцарела Lel’ не розчиняється, не горить — а саме плавиться.
Перш ніж потрапити на полицю, продукти тестує сирний сомельє, щоб віднайти найкраще смакове комбо. До речі, результат сумлінної праці закарбовано на пакуванні кожного сиру — три інгредієнти, які створюють довершену страву. Це і є чіт-код, з яким ви стаєте шеф-кухарем за 15 хвилин!
Втім Lel’ надихає порушувати кулінарні правила та експериментувати. Адже щоб створити щось нове — потрібно зробити по-іншому! Саме так Lel’ розробилиідеальну копчену моцарелу міні. Вона отримала бронзу на The World Cheese Awards 2023. Це найважливіша сирна премія, яка об’єднує виробників, прихильників сиру та сирних сомельє, щоб обрати best of the best з поміж 4000 продуктів!
А ще у колаборації з найбільшим фондом країни«Повернись Живим», Lel’ запустили благодійну кампанію. Смакуючи зіркову копчену моцарелу міні, ви робите внесок у перемогу. Кожні 3 грн з покупки компанія передала на потреби ЗСУ.
Знайти моцарельний снек легко — він стоїть на полицях, вдягнений у тематичне мілітарі-пакування.
Замість розмовляти про їжу, краще куштувати! Але спочатку приготуймо.
Кожній піці свій сир
Якщо ви не їдете до Італії — Італія приїде до вас. Є такий вислів, але це не точно. А що безумовно — bellissimo піцу можна приготувати вдома всього за 30 хвилин! Розповідаємо як, аж у декількох варіантах.
Тільки-но почніть готувати за цим рецептом, і креветки самі знімуть панцир. Бо ж більше не сумують за морем, а швидше хочуть зануритися у гарячу моцарелу!
Все геніальне — просто! Багато мʼяса, багато сира, і нічого зайвого!
«Я люблю готувати, мене це заспокоює. Ось є процес, і є результат — все чітко. Дієвий спосіб впоратися зі стресом та тривогою. Ця піца мій фаворит. Ситна та смачна. Можна швидко приготувати під час робочої перерви, або ввечері після бурхливого дня», — Андрій Гірський, головний технолог виробництва Молочна Майстерня.
Піца з песто, печерицями та рікотою Lel’
Час для приготування: 30 хв (за наявності готового тіста)
Що треба:
- Тісто для піци — 300 г
- Сир Моцарела копчена Lel’ — 100 г
- Сир Моцарела кубик Lel’ — 60 г
- Ковбаска мисливська — 40 г
- Шинка — 40 г
- Салямі — 30 г
- Бекон — 30 г
- Перець мелений та сіль на смак
Для соусу:
- Томатний кетчуп або соус для піци— 70 г
Бортик: крем-сир Lel’ — 100 г
Що робити:
Крок 1: Розігріваємо духовку до
220.Змащуємо пергамент олією.
Крок 2: Присипаємо стіл борошном
та рівномірно розкочуємо тісто.
Викладаємо на лист. Відступивши
1,5 см, заповнюємо бортик крем
сиромта завертаємо. Змащуємо
центр томатнимсоусом або кетчупом.
Крок 3: Викладаємо слайсами
ковбаску, шинку, салямі та бекон.
Зверху щедро посипаємо сиром
Крок 4: Ставимо піцу в духовку та готуємо 5-6 хвилин.
Усе залишається тільки зʼїсти!
Хто сказав, що піца не може бути легкою — не куштував за нашим рецептом.
Готувати легко, куштувати легко і після, відчуваєш себе легко! Головне не їсти цілу піцу за раз.
«Піцу з песто та рікотою син та донька просять приготувати раз на тиждень мінімум. Смаки в них дуже відрізняються, а це ідеальний варіант, щоб догодити всій родині! Проста у приготуванні страва, яка займає мінімум часу — це я оцінила вже як господиня», — Будак Наталія, продакт менеджер у компанії Ardis Group.
Піца з томатами, рукулою та буратою Lel’
Час для приготування: 30 хв (за наявності готового тіста)
Що треба:
- Тісто для піци — 300 г
- Cоус Песто — 50 г
- Сир Рікота 45% Lel’ — 160 г
- Печериці свіжі — 350 г
- Сіль та перець на смак
- Масло вершкове для смаження — 40 г
- Рукола — 15 г
Бортик: крем-сир Lel’ — 100 г
Що робити:
Крок 1: Розігріваємо духовку до 220. Змащуємо пергамент олією.
Крок 2: шинкуємо печериці пластинами та смажимо на розігрітій пательні 5-6хвилин. Солимо та перчимо на смак.
Крок 3: Рікоту жваво перемішуємо з песто.
Крок 4: Присипаємо стіл борошном та рівномірно розкочуємо тісто. Викладаємо на лист. Відступивши 1,5 см, заповнюємо бортик крем сиром та завертаємо.
Крок 3: Центр змащуємо сирно-пестовою основою та викладаємо смажені печериці.
Крок 4: Ставимо піцу в духовку та чекаємо 5-6 хвилин. Дістаємо, посипаємо руколою та робимо протяжне«ммммммм»…
Це Олд мані у світі піц. Стримана та вишукана одночасно. Нікого не залишить байдужим через ніжний та водночас пікантний смак.
Тепер ви теж знаєте, як за пів години створити атмосферу маленького свята вдома, ментально розвантажитися та дуууууже смачно поїсти. Сири Lel’ можна замовити на сайті.
© 2024 20minut.ua
