Неймовірно легкий і смачний салат із томатів та тофу швидко стане вашим улюбленим. Готується він дуже швидко з мінімуму інгредієнтів, а користь тофу добре відома. Смажений арахіс додає приємного хрускоту, а зелень кінзи – чудового аромату. Це саме те, що вам потрібно!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100-120 г Томати чері
- 100 г Сир тофу
- ½ шт. Перець чилі
- 100 г Арахіс (смажений)
- 10 гілочок Кінза
- 2 ст. л. Оливкова олія
- ½ шт. Лимон (сік половини лимона)
- за смаком Сіль
КРОК 1
Томати чері (100-120 г) добре помийте та розріжте навпіл. Звичайні невеликі томати також підійдуть, наріжте їх на 4-6 часточок.
КРОК 2
Кінзу (близько 10 гілочок) помийте, відокремте листочки від стебел і дрібно порубіть.
КРОК 3
Сир тофу (100 г) наріжте кубиками приблизно по 1 см. Половинку перцю чилі очистіть від насіння і дрібно порубіть.
КРОК 4
Змішайте томати, кінзу, чилі та тофу в мисці. Полийте 2 столовими ложками оливкової олії.
КРОК 5
Додайте до салату 100 г смаженого арахісу та сік половини лимона.
КРОК 6
Розкладіть салат по тарілках. Посоліть за смаком і подавайте.
